口コミで知った無印良品「発酵ぬかどこ」。
スーパーでぬか漬けきゅうりを買っていたので、手軽に自分で作れるなんて！
早速、購入してぬか漬けを作ってみました。
その前にぬか漬けの美容効果が気になりますよね。
ぬか漬けの美容効果
ぬか漬けって、美容にいい成分がいっぱい入っているんですよ。
腸内細菌を整える
ぬか漬けは植物性乳酸菌がたっぷり。
乳酸菌は腸内環境を整えて美肌に効果があると言われています。
美肌に効果があると言われているのは最近話題になった甘酒。またキムチなど。
キムチは韓国美女の美肌の原点とも言われていますね。
また野菜を取ることで食物繊維も取れます。
野菜は、皮の部分に栄養素がたっぷり。
今回は大根は皮を剥いていますが、次は、皮ごと漬けてみたいと思います。
かき混ぜた手がしっとり
この「発酵ぬかどこ」を混ぜたあと、洗った手に変化が・・・
つるっと、しっとり。
やはり米ぬかパワーですね。
わたし、以前、米ぬかで洗顔していたことがあるんです。
お風呂場が米ぬか臭になってしまい、途中で挫折・・・
米ぬかは抗酸化作用があって白いお肌にするとか。
敷居の高かったぬか漬けが簡単にできるのは嬉しすぎる
ぬか漬けって、毎日かき混ぜないと痛んでしまう。母からそう聞いていました。
でも無印良品の「発酵ぬかどこ」は、
一週間に１回くらいかき混ぜればいいと知って、早速購入！
冷蔵庫にあった、きゅうり、大根、ニンジン。
野菜は洗って、
大根は皮をむき、
ニンジン、きゅうりはは皮つき
おっと。きゅうりまるまる１本は長さ的に入らなかった・・・
きゅうりは半分にカットすることに。
冷蔵庫に入れる方がいいとのことで野菜室へ。
夕飯後に漬けて、大根ときゅうりは翌日の昼食に。（１４時間後）
ポリポリお昼にいただきました。
家族と食べてみての感想
まず手軽で感動。
しかも美味しかったです＾＾
皮がついてるきゅうりは、１４時間では漬かり切ってない感じ。
皮なしの大根はしっかり漬けあがっていました。
（ニンジンは、丸一日漬けてから食べました。しっかり漬かってて美味しかったです）
スーパーで購入していたぬか漬けの漬物とを比べての感想は・・・
ぬかの風味がしっかり
・ぬかの香りが美味しい
今まで食べたぬか漬けで、一番ぬかの香りがしっかり。
ぬかの香りと少し酸味もあります。
わたしと夫は美味しかったです。
もともとニンジンが苦手は夫は、ニンジン臭が消えて食べやすかったとのこと。
（ニンジン臭とはいったいなんぞや？）
スーパーのぬか漬けは食べる息子は、食べたのは１切れ。
ぬかの香りがあまり好きでない人は苦手かも。
塩分が強め
塩分が強めなので、ご飯がすすみます。
汗をかく夏場なんかは重宝するかと思います。
無印良品「発酵ぬかどこ」のおすすめな点
こんなに気軽に始められたぬか漬け生活。
おすすめ点をお伝えします。
毎日のかき混ぜは不要
一週間に一度のかき混ぜでいいのはメリットですね。
わたしがこれまでぬか漬けに挑戦しなかったのは、ちゃんとかき混ぜないと痛んでしまうから。
でも、これで解消です。
旅行にも行けますね♪
本格的にぬかの香りがする
ぬかの香りは強いのは先にお伝えしました。
もしぬかの香りが薄かったら、なあ～んだ、と拍子抜けするかもしれませんね。
ここまでしっかりぬかの香りがすると、手軽に本格的なぬか漬けが食べられる満足感があります。
手軽に始められる
ぬか漬けをとても気軽に始められる点がいいですね。
「発酵ぬかどこ」を購入するだけ。
横は２０ｃｍちょっと、高さは上を折れば１５ｃｍくらいになります。
幅は１１、１２ｃｍ。
わたしは冷蔵庫の野菜室に入れてます。
まとめ
面倒だと思っていたものが、手軽に取り入れられるっていいですね。
お家でできるぬか漬け、気になる方は一度チャレンジしてみてください。
ご飯がすすみますよ。
こんなふうに時代の変化を楽しんでいけたらいいですね。
